உணவே மருந்து: ஆரோக்கிய வாழ்வின் ரகசியங்கள்

முன்னுரை

“நோயற்ற வாழ்வே குறைவற்ற செல்வம்” என்பது ஆன்றோர் வாக்கு. ஒரு மனிதன் இன்பமாக வாழ உடல் ஆரோக்கியம் மிக அவசியம். அந்த ஆரோக்கியத்தைத் தீர்மானிப்பதில் நாம் உண்ணும் உணவு முதன்மைப் பங்கு வகிக்கிறது. “உணவே மருந்து, மருந்தே உணவு” என்ற தத்துவத்தின் அடிப்படையில் அமைந்த நம் பாரம்பரிய உணவு முறையை மீண்டும் பின்பற்றுவதே இன்றைய காலத்தின் கட்டாயமாகும்.

[read more=”மேலும் படிக்க” less=”சுருக்கிக் கொள்க”]

அஞ்சறைப் பெட்டியின் மருத்துவ குணங்கள்

நம் வீட்டுச் சமையலறையில் உள்ள அஞ்சறைப் பெட்டி ஒரு சிறிய மருத்துவமனை போன்றது. நாம் அன்றாடம் சேர்க்கும் மசாலாப் பொருட்கள் பல நோய்களைக் குணப்படுத்தும் ஆற்றல் கொண்டவை.

• மஞ்சள்: இது ஒரு சிறந்த கிருமிநாசினி. இது உடலில் உள்ள புண்களை ஆற்ற உதவுகிறது.

• மிளகு: சளி மற்றும் இருமலைக் குணப்படுத்தும். இது உடலில் உள்ள நச்சுக்களை நீக்குகிறது.

• இஞ்சி மற்றும் சீரகம்: இவை செரிமான மண்டலத்தைச் சீராக்கும். வயிற்று உபாதைகளைத் தடுக்கும்.

• பூண்டு: இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவும். இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.

சிறு தானியங்களின் நன்மைகள்

இன்று நாம் பல சத்துக்களை இழந்து வருகிறோம். மீண்டும் கம்பு, கேழ்வரகு, திணை மற்றும் சாமை போன்ற சிறு தானியங்களை உணவில் சேர்க்க வேண்டும்.

இவற்றில் இரும்புச் சத்து மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகமாக உள்ளது. இவை சர்க்கரை நோய் மற்றும் இதய நோய்கள் வராமல் தடுக்கின்றன. மேலும், இவை உடலுக்குத் தேவையான நீண்ட கால ஆற்றலைத் தருகின்றன.

இயற்கை உணவும் நீரும்

இயற்கையான முறையில் விளைந்த காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை அதிகம் உட்கொள்ள வேண்டும். இவை உடலின் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரிக்கின்றன.

உணவைப் போலவே நீரும் முக்கியமானது. தினமும் போதுமான அளவு தண்ணீர் குடிப்பது உடலைத் தூய்மையாக வைத்திருக்கும். இளநீர் மற்றும் மோர் போன்ற இயற்கை பானங்கள் உடலைக் குளிர்ச்சியாக வைக்கும்.

தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்

நவீன காலத்தில் ‘துரித உணவுகள்’ (Fast Food) கலாச்சாரம் பெருகிவிட்டது. அதிகப்படியான எண்ணெய், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கலந்த உணவுகள் உடலுக்குப் தீங்கு விளைவிக்கும். பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளைத் தவிர்ப்பது உங்கள் ஆயுளைக் கூட்டும்.

முடிவுரை

“அளவுக்கு மிஞ்சினால் அமிர்தமும் நஞ்சு” என்பதை நாம் மறக்கக் கூடாது. சத்தான உணவுகளைச் சரியான அளவில் உண்டு வந்தால், மருத்துவமனைக்குச் செல்ல வேண்டிய அவசியம் இருக்காது. உணவை மருந்தாக ஏற்று ஆரோக்கியமான வாழ்வை வாழ்வோம்.

நவம்பர் மாத இதழ்

“உங்கள் அன்றாட உணவில் நீங்கள் சேர்த்துக்கொள்ளும் ஆரோக்கியமான உணவு எது? கீழே கமெண்ட் செய்யுங்கள்”

Facebook

[/read]