இன்றைய காலகட்டத்தில் ரசாயன உரங்கள் இல்லாத காய்கறிகளை நாமே வளர்ப்பது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. வழக்கமாக, சமையலறையில் பழையதாகிப்போன காய்கறிகளை நாம் குப்பையில் தூக்கி எறிந்துவிடுகிறோம். எனவே, நகர்ப்புறங்களில்