இன்றைய காலகட்டத்தில் ரசாயன உரங்கள் இல்லாத காய்கறிகளை நாமே வளர்ப்பது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. வழக்கமாக, சமையலறையில் பழையதாகிப்போன காய்கறிகளை நாம் குப்பையில் தூக்கி எறிந்துவிடுகிறோம். எனவே, நகர்ப்புறங்களில் வசிப்பவர்கள் மிகக் குறைந்த இடத்தில் வீட்டுத் தோட்டம் வளர்ப்பது எப்படி என்பதை இந்த பதிவில் காண்போம். மேலும், சில எளிய கார்டனிங் ஹேக்ஸ் மூலமாகப் பழைய காய்கறிகளை மறுசுழற்சி செய்யும் வழிகளையும் விரிவாகப் பார்ப்போம்.
புதினா வளர்க்கும் எளிய வீட்டுத் தோட்டம் முறை
முதலில், நாம் சமையலுக்குப் பயன்படுத்திய பிறகு தூக்கி எறியும் புதினா தண்டுகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இதிலிருந்து மிக எளிதாகப் புதிய புதினா செடியை வளர்க்க முடியும்.
-
வளர்க்கும் முறை: இலைகளைக் கிள்ளிய பிறகு தடிமனான புதினா தண்டுகளை மட்டும் தனியாகப் பிரிக்க வேண்டும். அவற்றை ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் 3 நாட்களுக்குப் போட்டு வையுங்கள். இதனால், அதன் அடியில் புதிய வேர்கள் முளைக்கும்.
-
அடுத்த கட்டம்: வேர் வந்த தண்டை ஒரு சிறிய தொட்டியில் நட வேண்டும். பின்னர், அதனை நிழலான இடத்தில் வைத்தால் சில நாட்களிலேயே புதிய இலைகள் செழித்து வளரத் தொடங்கும்.
வெங்காயத் தாள் (Spring Onion)
சமையலறையில் ஈரப்பதம் காரணமாகச் சில வெங்காயங்கள் தானாகவே முளைகட்டிவிடும். அவற்றைச் சமையலுக்குப் பயன்படுத்தாமல் தோட்டத்தில் எளிதாக நடலாம்.
-
வளர்க்கும் முறை: முதலில், முளைகட்டிய வெங்காயத்தின் அடிப்பகுதியை வேருடன் சேர்த்து லேசாக வெட்டுங்கள். இல்லையெனில், அந்த வெங்காயத்தை அப்படியே மண்ணில் புதைத்து வைக்கலாம்.
-
அடுத்த கட்டம்: அதன் பிறகு, தினமும் லேசாகத் தண்ணீர் தெளித்து வாருங்கள். இதன் மூலம், ஒரே வாரத்திற்குள் மொறுமொறுப்பான வெங்காயத் தாள் உங்களுக்குக் கிடைக்கும்.
தக்காளிச் செடிகள் வளர்ப்பது எப்படி?
அழுகிய அல்லது மிகவும் பழுத்துப்போன தக்காளிகளை நாம் குப்பையில் போடுவது வழக்கம். இருப்பினும், அதிலிருந்து புதிய தக்காளி நாற்றுகளை நம்மால் உருவாக்க முடியும்.
-
வளர்க்கும் முறை: பழைய தக்காளியை மெல்லிய வட்டவடிவ துண்டுகளாக முதலில் வெட்டிக் கொள்ளுங்கள். ஒரு தொட்டியில் மண்ணை நிரப்பி, அதன் மேல் இந்த தக்காளி துண்டுகளை அழகாக அடுக்க வேண்டும்.
-
அடுத்த கட்டம்: அதன் மேல் லேசாக மண்ணைத் தூவி மூடி, தண்ணீர் தெளிக்கவும். இதனால், 5 நாட்களில் சிறிய நாற்றுகள் முளைத்து வெளியே வரும்.
இஞ்சிச் செடி வளர்ப்பு
சமையலறையில் நீண்ட நாட்கள் இருக்கும் இஞ்சியின் ஓரங்களில் சிறிய மொட்டுகள் தோன்றும். இல்லையெனில், பச்சை நிற முளைகள் வெளியே தெரிய ஆரம்பிக்கும்.
-
வளர்க்கும் முறை: முளை வந்த இஞ்சித் துண்டுகளைத் தனியாக வெட்டி எடுங்கள். அந்த முளைப்பகுதி மேல்நோக்கி இருக்குமாறு மண்ணில் 2 அங்குல ஆழத்தில் புதைக்க வேண்டும்.
-
அடுத்த கட்டம்: இஞ்சி வளர்வதற்குச் சற்று கூடுதல் காலம் எடுக்கும். ஆயினும், சில வாரங்களில் அழகான இஞ்சிச் செடி வளர்ந்து மண்ணுக்கு அடியில் புதிய இஞ்சிகள் உருவாகும்.
💡 வீட்டுத் தோட்டம் வளர்ப்பது எப்படி என்பதற்கான முக்கிய டிப்ஸ்:
-
மண் கலவை: செடிகள் நன்றாக வளர 50% சாதாரண மண் தேவை. அதனுடன், 30% மண்புழு உரம் மற்றும் 20% தேங்காய் நார் கலந்து தொட்டியில் நிரப்புங்கள்.
-
தண்ணீர் அளவு: செடிகளுக்கு எப்போதும் அதிகமாகத் தண்ணீர் ஊற்றக் கூடாது. அதனால், மண்ணின் மேல் பகுதி காய்ந்திருப்பது தெரிந்தால் மட்டுமே தண்ணீர் தெளிக்க வேண்டும்.
முடிவுரை: இனி உங்கள் சமையலறையில் காய்கறிகள் பழையதாகிவிட்டால் கவலைப்படாதீர்கள்! இந்த எளிய கார்டனிங் ஹேக்ஸ் மூலமாக அவற்றை உங்களது வீட்டின் புதிய வரவாக மாற்றுங்கள். இந்தத் தகவல் உங்களுக்குப் பயனுள்ளதாக இருந்தால், உங்கள் நண்பர்களுக்கும் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்!
