ரமலான் நோன்பு காலங்களில் நாள் முழுவதும் தண்ணீர் பருகாமல் இருக்கும் நோன்பாளிகளுக்கு, இப்தார் நேரத்தில் புத்துணர்ச்சி அளிக்கக்கூடிய ஒரு பானம் மிகவும் அவசியம். குறிப்பாக, இந்த மாதத்தின் கடும் வெயிலைச் சமாளிக்க, உடலைக் குளிர்ச்சியாக்கும் மற்றும் நாவிற்குச் சுவை தரும் இந்த பள்ளிவாசல் ஸ்டைல் பால் சர்பத் மிகச்சிறந்த தேர்வாகும்.
1. பால் சர்பத்: ஏன் இது இப்தார் நேரத்தில் அவசியம்?
நோன்பு திறக்கும் போது வெறும் தண்ணீர் மட்டும் குடிக்காமல், சத்துக்கள் நிறைந்த பால் சர்பத் பருகுவது உடனடி ஆற்றலைத் தரும். ஏனென்றால், இதில் சேர்க்கப்படும் பாதாம் பிசின் மற்றும் சப்ஜா விதைகள் இயற்கையாகவே உடல் சூட்டைத் தணிக்கும் ஆற்றல் கொண்டவை. ஆதலால், இந்த ரமலான் 2026-ல் உங்கள் வீட்டில் எளிமையாகச் செய்யக்கூடிய இந்த ரெசிபியைப் பின்தொடருங்கள்.
2. தேவையான பொருட்கள் (Ingredients)
சுவையான Milk Sarbath Recipe Tamil செய்யத் தேவையான பொருட்கள்:
-
காய்ச்சிய ஆற வைத்த பால்: 1 லிட்டர்
-
நன்னாரி சர்பத்: 1/2 கப் (சுவைக்கேற்ப)
-
சப்ஜா விதைகள்: 2 டேபிள் ஸ்பூன் (ஊற வைத்தது)
-
பாதாம் பிசின்: 1 டேபிள் ஸ்பூன் (இரவே ஊற வைத்தது)
-
பாதாம், முந்திரி, பிஸ்தா: பொடியாக நறுக்கியது (தேவையான அளவு)
-
ஏலக்காய் தூள்: ஒரு சிட்டிகை (மணம் சேர்க்க)
-
ஐஸ் கட்டிகள்: தேவையான அளவு
கோடைகால வெப்பத்தைத் தணிக்க 5 ஆரோக்கியமான பானங்கள்: செய்முறை விளக்கம்!
3. செய்முறை விளக்கம் (Step-by-Step Instructions)
இந்தச் சர்பத் செய்வதற்கு அதிக நேரம் தேவையில்லை. முதலில், முந்தைய நாள் இரவே பாதாம் பிசினைத் தண்ணீரில் ஊற வைத்துவிடுங்கள்.
ஸ்டெப் 1: பால் தயார் செய்தல்
பாலை நன்கு காய்ச்சி, ஆற வைத்து ப்ரிட்ஜில் (Fridge) வைத்து ஜில்லென்று ஆக்கிக் கொள்ளவும். அடுத்ததாக, ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் குளிர்ந்த பாலை ஊற்றவும்.
ஸ்டெப் 2: சர்பத் மற்றும் விதைகள் சேர்த்தல்
பாலுடன் நன்னாரி சர்பத் சேர்த்துக் கலக்கவும். சர்பத்திலேயே இனிப்பு இருப்பதால் சர்க்கரை சேர்க்கத் தேவையில்லை. அதன் பிறகு, ஊற வைத்துள்ள சப்ஜா விதைகள் மற்றும் பாதாம் பிசினைச் சேர்த்து நன்றாகக் கிளறவும்.
ஸ்டெப் 3: இறுதித் தொடுதல்
கடைசியாக, பொடியாக நறுக்கிய பாதாம், முந்திரி மற்றும் ஏலக்காய் தூள் தூவவும். இறுதியாக, பரிமாறும் போது ஐஸ் கட்டிகளைச் சேர்த்து ஜில்லென்று வழங்கவும்.
4. ஆரோக்கிய நன்மைகள் (Health Benefits) 🥤
-
உடல் குளிர்ச்சி: சப்ஜா விதைகள் மற்றும் பாதாம் பிசின் வயிற்று எரிச்சலை நீக்கி உடலைத் தணிக்கிறது.
-
உடனடி ஆற்றல்: பாலில் உள்ள புரதச்சத்து மற்றும் சர்பத்தில் உள்ள குளுக்கோஸ் நோன்பு திறக்கும் போது சோர்ந்திருக்கும் உடலுக்குப் புத்துயிர் அளிக்கிறது.
ஆரோக்கியமான வாழ்வு குறித்த கூடுதல் தகவல்களை அறிய கீழ்க்கண்ட தளங்களைப் பார்வையிடலாம்:
